香椿怎样腌制和储存?
**腌香椿方法如下：准备材料：香椿芽 520g、盐 适量。**第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。**洗干净后沥干水分。**沥干之后放入盆中，撒盐。**用工具把香椿和盐拌匀。**盖上盘中，压上重物，等待72小时。**72小时后拿出，这样就腌制完成了。
香椿芽怎样腌制好吃共有3步。需准备香椿150克、盐适量。以下是腌制香椿芽具体操作步骤：操作/步骤 1 浸泡香椿 香椿冷水中浸泡10分钟以上，然后反复冲洗干净。2 焯烫香椿 锅中加入适量的水，水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上。3 香椿切碎 香椿捞出沥干水分，切碎，放入适量的盐即可。
腌制香椿芽的方法如下：**新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质。**清洗干净。**水中加入少量食用盐。**大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀。**待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右。**立即充分过凉，并用凉水浸泡约10分钟。**捞出，挤干多余的水分。
**香椿芽500克，盐15克。**香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。**控水后将香椿室内分开晾干水份。**当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。**然后将食盐拌匀，用手揉搓香椿，使盐浸透到香椿里。
将玻璃瓶放在阴凉干燥处保存,每隔一段时间翻动一次,使其均匀腌制。这样制作的腌香椿叶可以长期保存,口感鲜美,营养丰富。
河南腌制香椿芽正宗做法?
**选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽。香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低,在腌制中产生的亚硝酸盐也就越少。
炸香椿芽并不需要腌制,而是需要将香椿芽洗净并控干水分后,与面糊混合,再进行炸制。
**将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分;把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再将香椿芽倒入；**锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出;再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散。
在北方最常见的就是用香椿煎蛋或凉拌了 其实作为一种营养丰富且具有药疗作用的它 还有很多简单好吃的做法呢 来咬一口专属春天的鲜美吧 -腌香椿芽- 用料 主料:香。
**把揉好的香椿芽装入陶瓷缸内,装一层就压实一层,每一层的厚度大约为一指厚就可以了。然后在上面均匀地撒上一层细盐,同时再喷洒少量的杀菌液。
**首先把香椿芽洗干净，然后平铺在盖帘上晾控一晚。**拿一个干净的盆：一层盐，一层香椿撒匀，腌至4个小时。**轻轻的翻拌均匀。**这样就腌好了。**用保鲜袋分成你喜欢的份量，装好用手按压，尽量排空袋中空气，然后扎紧放入冰箱冷冻室。**这是腌制一年的香椿，依然保留着绿绿的颜色。
怎么腌制香椿芽
**选择叶厚肥大，梗粗鲜嫩的香椿芽，用清水冲洗干净后晾干；将晾好的香椿芽撒上精盐轻轻揉搓。**揉至稍萎蔫时装罐子压好，要随时撒盐，盐要撒均匀，并同时加入少许酒、醋和红糖。**装好罐子后，用塑料布封口与空气隔绝，以减少有氧呼吸，将其放置在阴凉低温贮藏。
**腌制香椿芽咸菜的时候，可以准备新鲜的香椿芽把它放在阴凉通风的地方晾几个小时，等它微微变软以后收集起来，铺在盆中，撒上一层食用盐，然后再铺一层香椿芽，再撒一层食用盐，随后在盆上盖上保鲜膜。
香椿芽是一种非常有特色的蔬菜,它有着独特的香味和口感。腌制香椿芽可以延长其保鲜期,并且使其更加美味。
**准备新鲜的香椿芽。**洗净放阴凉处晾干。**放到无水无油的盆里加盐。**轻轻揉搓至叶子发绿。**装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天。**腌好的香椿芽拿出装盘食用。
香椿腌制保存法的家常做法?
香椿腌制保存法的家常做法有,将香椿摘洗干净,控干水分,分层散好盐盐,然后把它储存到容器里,放到家中温度低,湿度低的位置储存起来。
新鲜香椿适量 - 食盐适量 - 白醋或米醋适量 - 清水适量 - 蒜瓣几瓣(可选) - 辣椒几个(可选) - 生姜一小块(可选) ### 腌制步骤: 1. **准备香椿**:将新... 1. *。
**食材：香椿芽3斤，食盐适量，红糖适量，白酒适量，食醋适量。**新鲜的香椿芽洗净控干水分，水分一定要控干。**把香椿芽放在干净的盆中，在上面撒上细盐腌制半小时然后用手揉搓压香椿，动作要轻还要有力道，不要把叶子搓掉，揉到香椿芽发焉了。
用料 主料:香椿芽500克 辅料:盐30克 做法 1.香椿芽洗净; 2.晾干水分,务必晾干,不能带生水; 3.晾干的香椿芽放在干净的盆中,一层香椿芽撒一勺盐。
主料 香椿100克 鸡蛋4个 辅料 盐1-1.5克 鸡精少许 花生油适量 步骤 1. 香椿摘嫩尖,洗净 2. 将香椿切碎。 3. 取鸡蛋四个。放入盐、鸡精。
香椿如何腌制才不易腐烂变质
盐要放足，腌制香椿的容器要干净无油，密封入冰箱冷藏就不容易坏。腌制香椿做法如下：主料：香椿500g 辅料：盐200g **香椿洗净晾干水分。**加入海盐。**用手揉搓到香椿如图中的样子。**装到玻璃瓶中。**盖紧盖子，入冰箱冷藏腌渍即可。**过上一个月就可以吃了。
香椿怎样腌制和储存 将香椿用粗盐腌制是一种适合香椿长期保存的方法，一般用这种保存方法可以储存一年左右的时间。步骤：**将香椿芽清洗干净，沥干水分。**将香椿放入盆中，按照10:1的比例撒入粗盐。**腌制3小时后翻动一次，再继续腌制3小时。
直接腌制法原料去杂洗净后，稍沥去水分，或摊 开晾晒3小时后下缸。每放一层厚10~20厘米的香椿芽，撒一层盐，用盐量为20%~30%，下缸后1~2小时倒缸散热，连续倒缸3~4次，防止霉变，直到盐化开、温度下降为止。以后每天早晚各倒1次，使盐分分布均匀。
香椿是一种具有独特香气和味道的春季时令蔬菜,腌制香椿可以保存其风味,延长食用时间。
步骤: 准备香椿果:选择新鲜、无腐烂的香椿果,用清水将香椿果洗净,沥干水分。 腌制:将洗净的香椿果放入干净的容器中,撒上一层盐。
春芽咸菜的腌制方法
春芽咸菜的腌制方法如下：
主料：香椿1000g。
辅料：食盐200g。
1.先把买回来的香椿芽摘洗干净。
2.放入水中浸泡10分钟。
3.控干水分。
4.放到盖垫上晾干。
5.取一个干净盆，放入一层香椿芽。
6.撒上一层盐。
7.一层香椿芽，一层盐。
8.最后一层撒上盐，用盆盖严实。
9.第一天每两小时倒一次盆，倒4次就行。
10.第二天4小时倒一次盆，第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。吃的时候洗一下就可以了。也可以用它炒鸡蛋，炒鸡蛋就不用再放盐了。
将新鲜的椿芽洗干净。将洗净的椿芽放在阴凉处晾干水分。将晾干的椿芽放入干净的盆内，并放入适量盐。将椿芽的水分腌制出来后，将水分控干净，然后再继续腌制两天左右。将腌制好的椿芽装到干净的容器里并密封好。五到六天后即可取出食用。
注意事项：
不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂，象熟透的西红柿就不宜腌制；有一些蔬菜含有大量纤维质，如韭菜、一经腌制榨出水分，只剩下粗纤维，无多少营养，吃起来又无味道。
还有一些蔬菜吃法单一，如生菜，适于生食或做汤菜，炒食、炖食不佳，也不宜腌制。因此，腌制咸菜，要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、玉根（大头菜）等。
