构树穗的药用价值
**清热解毒：构树穗是一种中药，也是一种寒凉性的药物，一般在用药以后能够改善上火所引起的咽喉肿痛、口舌生疮或者眼屎增多、小便发黄的状况，能够改善身体肝火旺盛的现象。
构树一般在4月初开花时采摘。一般加面粉蒸熟,然后蘸蒜泥和酱油食用,或者加一点淀粉进行油炸。过敏人群有可能过敏。
有清热，凉血，利湿，杀虫的功效。构树的乳液，可以利水消肿解毒，能治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬。在春夏两季均可采摘它的嫩芽叶，洗净后用开水焯烫，然后切丝凉拌或者做成馅包饺子，味道都非常不错。成熟后的构树果子橙红酸甜，可以食用。不过注意食用的量不可太多。
三公分左右。 构树花穗分为两种,一种是雌穗,也就是能结果的那种,夏季构树上橙红色的球状果实便是从雌穗中长出的。另外一种是雄穗,这种光长穗,不结果。
构树穗具有显著的清热解毒功效，同时能够补肾和促进利尿。1. 清热解毒：构树穗作为一种中药材，具有寒凉性质，能够有效缓解因上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、眼屎增多和小便发黄等症状，有助于降低体内肝火。
**润肠通便**：构树穗富含天然油脂，能够润滑肠道，促进肠胃蠕动，帮助清除肠壁上的堆积物，定期食用有助于肠道健康，促进排便。2. **增强免疫力**：构树穗中的营养成分有助于提升人体免疫力。对于有水肿问题的人来说，构树穗有一定的缓解作用，与金樱子、枸杞等药材配合使用，效果更佳。
构树穗吃不完怎么保存?
可以把构树穗下锅焯水,捞出挤干水分装保鲜袋里面放冰箱冷藏,可以保存2至3天,在冰箱中不能长期保存,否则会变质而不能食用。
营养丰富：构树穗富含维生素C和维生素E，能够增强人体免疫力，抗氧化，预防感冒和其他疾病。此外，它还含有丰富的钙和铁，有助于骨骼和血液的健康发育。2. 美味可口：构树穗的果实口感清脆爽口，味道香甜可口，非常适合作为水果零食食用。无论直接食用还是加入其他食物中，都能够增添美味。
构树穗具有清热、凉血、利湿和杀虫的功效。构树的乳液能够利水消肿解毒，对于治疗水肿、癣疾以及蛇、虫、蜂、蝎、狗咬等咬伤有一定的效果。春夏两季可以采摘构树的嫩芽叶，经过洗净、开水焯烫后，切丝凉拌或制成馅料包饺子，口感良好。成熟后的构树果子呈橙红色，酸甜可口，可以食用，但需注意不要过量。
它通常用于治疗肾虚、视力模糊和筋骨无力等症状。构树穗及其不同部分，如乳液、根皮、树皮、叶、果实和种子，均可入药。采集时间根据部位的不同而有所区别，夏秋季节采集乳液、叶、果实和种子，而冬春季节则采集根皮和树皮，这些材料可以鲜用或阴干保存。
而公的构树穗才能吃。 把构树花采摘回来以后,去掉它的叶梗和一些叶子。然后倒入到清水里面,倒入少量的食盐,浸泡至少半个小时。
构树穗儿,我们这里叫做“构棒槌儿”,是农村不可多得的美食。之所以说不可多得,一是因为采摘比较麻烦,二是因为采摘周期较短。 构棒槌儿是构树的花。
在农村经常会看见构树,构树上面结的果实能吃吗?
果实的种子晒干后是中药。大小为荷马，红棕色，在中药中被称为“实子，桃”。具有补肾清肝、明目、利尿、抗衰老的功效。树上的叶子也很有用可以用来刷锅碗瓢盆，绿色不污染，整个时间都用这个。村民们会把它喂猪如果叶子使用太多，就完全煮熟，把菜叶和花生麦麸混合在一起，换水喂猪，猪也吃茴香。
以下是构树穗的营养价值和做法: 1. 营养价值:构树穗富含蛋白质、铁、钙、氨基酸和多种维生素等营养成分,有助于增强体质、促进生长发育和提高免疫力。
构树穗果子成熟后能吃,构树的果实是能吃的,但是一般路边或者是绿化用的构树果实不要吃,污染严重(有农药残留、灰尘、苍蝇虫子污染等等)。
构树的嫩芽叫构树穗。 构树芽是一种非常优质的野菜。
构树刚发出来的嫩穗能吃。它是构树雌树上面的花苞,是天然的绿色美食,可食用,食用价值高。不过注意食用的量不可太多,任何食物都不可一次过量食用。
构树穗是一种怎样的食物?
构树穗的营养价值主要是具有补肾强身健体，明目的作用。构树穗中医学上称果为楮实子、构树子，与根共入药，功能补肾、利尿、强筋骨。主治：补肾、明目、强筋骨。构树以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药。夏秋采乳液、叶、果实及种子；冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干。
润肠通便：构树果子能入药也能当保健食材工人们使用，因为这种植物的果子中含有一些天然油脂，进入人体后能润滑肠道病，能对肠胃产生的和刺激，可促进肠道蠕动，也能清理肠道壁上堆积的垃圾和毒素，经常食用能清肠排毒也能润肠通便。
可以吃,但是口感不好。 构树穗4月份的时候可以吃,一般吃构树穗最佳时节在农历3月,能采食1个多月的时间。
构树穗蒸过后变绿,这通常是由于其在蒸制过程中的自然变化,但变绿并不意味着构树穗就不能食用。
构树穗的吃法是什么？
构树穗可以蒸、炒、凉拌的吃法。
1、鸡粒构树穗
原料：构树穗，鸡脯肉，葱，姜，干辣椒，面粉，盐，鸡精。
做法：构树穗择洗干净，沥干水分，拌一层面粉，上笼屉大火蒸3分钟，取出抖散。葱、姜、蒜、干辣椒分别切碎。鸡脯肉洗净切小粒，用淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用。葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入蒸好的构树穗、鸡粒、盐、鸡精，翻炒均匀，装盘。
2、凉拌构树穗
洗净摘好，均匀拌上一薄层鸡蛋面糊，再分开滚上干粉，在屉上蒸十分钟，拿出来浇上蒜汁、辣油和青醋，在冰箱里镇凉。
3、肉丁构树穗
洗净均匀拌上鸡蛋面糊蒸熟，再用葱、姜、蒜末炸锅，爆香后加入入过味的肉丁，肉变色后稍加些酱油，炒熟。
构树穗的形态特征：
构树（学名Broussonetia papyrifera）别名褚桃等。桑科，落叶乔木，高10 - 20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。
初夏开淡绿色小花。雌雄异株。雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序为柔荑花序，粗壮，长3-8cm，苞片披针形，被毛，花被4裂，裂片三角状卵形，被毛，雄蕊花药近球形，退化，雌蕊小；雌花序球形头状，苞片棍棒状，顶端被毛，花被管状，顶端与花柱紧贴，子房卵圆形，柱头线形，被毛。
构树穗即为构树雄花序。
以上内容参考：百度百科-构树穗
