广东粽子叶是什么叶子
广东粽子叶是箬叶竹,是禾本科、箬竹属植物,箬叶竹分布于亚热带地区。竿直立,高0.84-1米,基部直径3.5-8毫米;节间长(8)10-55厘米,暗绿色有白毛。箬叶竹节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环,竿壁厚1.5至2毫米,最大直径7.5毫米。
广东粽子馅里面放的是箬叶。广东人在包粽子的时候,都会加入一颗小绿叶,这颗绿叶就是箬叶。
不是竹子叶子。包粽子的叶子称为粽叶,使用的叶子其实并不统一,不过主要有两种,一种是芦苇叶、一种是箬叶,可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。
粽子叶是包粽子用的叶子的总称,通常是指芦苇叶和箬叶。北方常用芦苇叶,叶较长,页面较窄,用两片芦苇叶交叉包粽子。
包粽子的粽子叶是什么叶子
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。
是箬叶和芦苇叶。在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子,而在北方则大多用芦苇的叶片,其余地区可能还会以其他的竹子叶片、芭蕉叶、荷叶等,但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好,所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶。
箬竹叶,箬竹的叶子。禾本科、箬竹属植物,竿高可达2米,最大直径7.5毫米;一般为绿色,竿下部者较窄,竿上部者稍宽,小枝2-4叶;叶鞘紧密抱竿,无叶耳。
粽子叶是箬竹的叶子,也可用芭蕉叶、荷叶、芦苇叶来包粽子的。
**广东南方粽子叶是植物箬竹的叶子,也叫做箬叶。**箬竹是禾本科、竹亚科、箬竹属的植物,也叫做铁树木、一叶兰,竿高约0.75-2米左右,直径约4-7.5毫米左右,叶鞘紧密抱竿,有纵肋,背面无毛或被微毛,叶片形状为宽披针形或长圆状披针形,叶缘生有细锯齿,圆锥花序。
包粽子的菠萝叶是什么?
菠萝叶是“桲椤叶”的谐音,指的是桲椤(pó luó)树的叶子。
是箬叶。箬叶,别名 一叶兰。为禾本科、竹亚科、箬竹属植物叶。箬鞘长于节间,上部宽松抱竿。
答案是草箩。草箩又称为“青箩”,是一种常见的草本植物,茎和叶子的颜色都呈现浅绿色,常被用于包裹粽子等食品。而且,草箩的纤维柔韧,易于操作,所以成为了广东一种特色的包粽子叶子。
粽子叶不是竹叶,常见的粽子叶是箬叶,它是竹叶的一种,但是北方地区会用芦苇叶作为粽子叶,它不是竹叶,箬叶的形状为披针形或者长圆状披针形,芦苇叶形状为长线形或长披针形,有些地方的人还会用荷叶、芭蕉叶作为粽子叶。
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。
粽叶是什么植物
粽子叶是芦苇制成植物的叶子。
粽子叶是用来包粽子的叶子。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
粽叶不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制斗笠、工艺品等。
包粽子是端午节的一种传统风俗,首先要准备好粽子叶,用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料,将馅料置于粽叶中,再用线包起来,粽子则包好了。
正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味;如果煮完粽子之后,水是淡黄色,那说明这粽叶没问题,否则,那粽子还是不要吃了。
粽叶是禾本科、箬竹属植物。
粽叶的学名是箬竹,竿高可达2米,最大直径7.5毫米;一般为绿色,竿下部者较窄,竿上部者稍宽,小枝2-4叶;叶鞘紧密抱竿,无叶耳;叶截形;叶片在成长植株上稍下弯,宽披针形或长圆状披针形,先端长尖,基部楔形,下表面灰绿色,密被贴伏的短柔毛或无毛,叶缘生有细锯齿。未成熟者圆锥花序,小穗绿色带紫,花药黄色;子房和鳞被未见。4-5月笋期,6-7月开花。
分布于浙江西天目山、衢县和湖南零陵阳明山。生于山坡路旁。海拔300-1400米。该种是Wm. Munro取自中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名发表的,该种叶片大型,多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品,亦可包裹粽子。
箬竹的作用
箬竹生长快,叶大、产量高,资源丰富,用途广泛,其秆可用作竹筷、毛笔秆、扫帚柄等,其叶可用作食品包装物(叶片大型,多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品,亦可包裹粽子)、茶叶、斗笠、船篷衬垫等,还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等;其笋可作蔬菜(笋干)或制罐头;其植株可作园林绿化。箬竹除大量野生外,已进入人工丰产栽培。