木姜子怎么样采收不伤树?
摘取木姜子的正确方法是先选择成熟度适中的木姜子果实,然后用剪刀或手指将木姜子果实轻轻摘下,这样不伤树,避免强行扯下造成果实裂开。
它在8月至9月期间成熟，可以采摘。木姜子也被称为山胡椒、腊梅柴、滑叶树或山姜子。它是一种落叶小乔木，能长到3至7米高。花枝细长，叶簇生于枝端，呈纸质，形状为披针形或倒披针形，长度在5至10厘米之间。初生时带有绢丝状的短柔毛，随后会变得平滑。叶柄也有毛。
应选晴天露水干后进行采摘,千万记得不可以在雨天和有露水的时候采摘哦,否则会使花椒颜色暗淡,品质低劣甚至是发霉变黑。
通常在8月至9月间采摘。木姜子，亦称山胡椒、腊梅柴、滑叶树或山姜子。这是一种落叶型的小乔木，能够生长至3至7米高。它的花序细长，叶片密集地簇生在枝条的顶端，呈纸质质地，形状为披针形或倒披针形，长度在5至10厘米之间。初生时叶片带有短而细腻的柔毛，随后会逐渐变得光滑。
（1） 木姜子一般在秋季成熟，此时果实的颜色会从绿色转变为红褐色。采摘时应选择成熟度适中的果实，避免采摘过熟或未熟的木姜子，以免影响风味。（2） 采摘后的木姜子应放在通风干燥的地方晾干，或者用低温烘干的方式保存。干燥后的木姜子可以存放在密封容器中，放置在阴凉干燥处，以保持其香味。
木姜子果实成熟时采摘，从南到北成熟时间不一致，大体在七月到九月陆续成熟，一般在8月份陆续采收上市。上市价格25-60元不等。木姜子油有一定的副作用，有的人在吃完这种植物油之后会出_多种多样身体不舒服的症状。一般孕妇、肠胃有热证的人是不能吃的。
木姜子树怎么种植?
木姜子树可通过播种来种植,等种子成熟后,可及时采收种子。将果实搓洗,取出种子洗干净晾干,木姜子的种子需进行沙藏处理。
序腋... 幼枝黄绿色,顶芽圆锥形,叶互生,常聚生于枝顶,披针形或倒卵状披针形,膜质,羽状脉,叶柄纤细,伞形花序腋生;每一花序有雄花8-12朵,先叶开放。
**清洗木姜子 将新鲜的木姜子采摘下来,木姜子是很脆弱的,很容易变黑。采摘回来后,要马上处理,将上面的枝叶剪下来,只保留木姜子。
对于采收和储存，木姜子的最佳时节是在秋季末，此时采摘的新鲜果实需经过阴干处理，以保持其药效。在中医理论中，木姜子具有辛、苦、性温的特性，主要作用于脾经和胃经。
可以种植。 木姜子种植方法: **采集种子木姜子可通过播种来种植。
**木姜子以其独特的麻辣味道而闻名，它是樟科植物木姜子的成熟果实，通常在8月至9月间采摘。木姜子，亦称山胡椒、行孙腔腊梅柴、滑叶树或山姜子，是一种高约3至7米的落叶小乔木。它的花枝细长，叶簇生于枝端，呈纸质、披针形或倒披针形，长5至10厘米。
山胡椒籽什么时间掉落?
木姜子在农历四月底到五月初是最佳采摘时间，这时候采摘的木姜子颗粒饱满，在山区基本上到处都能够找到，所以数量也是非常多。但是采摘完了该如何保持呢?保存方法很多，可以做成油，也可以晒干。
木姜子,又名:山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。夏初正是山胡椒大量采摘的季节。也就短短的1个多月。它很脆弱,新鲜的放几天就会变黑。
木姜子，亦称山胡椒、腊梅柴等，其采摘季在夏初，持续约一个月。2. 木姜子新鲜时香气浓郁，但易变黑，因此常被制成木姜子油以保存其风味和质地。3. 制成的木姜子油可保存一年以上，其独特风味难以言表，常被用于凉菜，提升菜品层次。
采摘木姜子一般是在8-9月份，当果实成熟的时候就可以进行采收了。木姜子的果实为蓝黑色，形状为球形，直径大约是在7-10mm，把果皮去掉之后可以看到暗棕褐色的果核，将其破开后会有1粒种子。它分布的范围很广，在我国南部地区以及陕西、山东、湖北、广东以及浙江等地区都有分布。
4月底~5初。根据查询木姜子生长习性得知，木姜子是在4月底~5初成熟，果子饱满个头大而且容易采摘。木姜子，中药材名，为樟科植物木姜子的果实。
木姜子怎么吃
木姜子的食用方法：
1、木姜子特别适合做成调味油以后再吃，在做的时候要准备二百克木姜子，二百克油，辣椒粉20克，陈醋30克，味精适量，食用盐适量。把从树上摘下的木姜子清理干净，用清水洗净并晾干表面的水分。
2、晾干后的木姜子放到一个干净的耐高温的大碗中，然后加入准备好的辣椒粉条约，再放入准备好的食用盐，把炒锅放在火上加热烧干后。
把准备好的菜籽油，如果加热等油温升到七八成热时关火，把热油直接浇在大碗中的木姜子上，浇油时要不断搅拌，浇油以后让它降温，最后放适量醋调味就可以。
木姜子的形态特征：
落叶小乔木，高3-10米；树皮灰白色。幼枝黄绿色，被柔毛，老枝黑褐色，无毛。顶芽圆锥形，鳞片无毛。
叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，长4-15厘米，宽2-5.5厘米，先端短尖，基部楔形，膜质，幼叶下面具绢状柔毛，后脱落渐变无毛或沿中脉有稀疏毛，羽状脉，侧脉每边5-7条，叶脉在两面均突起；叶柄纤细，长1-2厘米，初时有柔毛，后脱落渐变无毛。
以上内容参考：百度百科-木姜子
木姜子的食用方法有多种，可以直接食用，也可以制作为美味的菜肴：
一、直接服用
1、将新鲜采摘回来的将母子，用水洗干净，然后把水分弄干，放进一个碗里备用。
2、加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用，有一种清香的味道，食用木姜子还有消食健胃的作用。
二、木姜子香鸡
1、首先要准备好食材：鸡、辣椒、酱油、姜葱等调料
2、将鸡切块洗干净，破开鸡尾、肚部开一小口，去除内脏和食包。
3、加盐12克、姜块、葱节、料酒内外擦匀，腌渍25分钟；细长青、红尖椒切小圆圈待用。
4、锅内放入清水烧开，放入鸡在锅内小火煮15分钟，关火后浸泡15分钟，捞出控水放凉；鸡切成重约15克的块，按照原形摆入盘中。
5、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开，用盐8克、味精调味后出锅，浇在盘中。这样能使肌肉香嫩肉滑，增添了木姜子浓郁的香味，造就可口的菜肴。
