新鲜荔枝可以冷冻吗?
新鲜荔枝可以冷冻,但是冷藏(保鲜区)比冷冻保鲜度高。 资料拓展: 冰箱的温度比较低,可以起到很好的保鲜作用,延长荔枝的保存时间,防止荔枝腐败变质。
0**报纸冷藏法如果家里有很多吃不完的荔枝，就可以选择这种方法了，我们准备一张大报纸，把吃剩下的这些荔枝全部剪掉枝叶，然后放到报纸里面去。用报纸把荔枝包裹好，再放到塑料袋里面，一定要排掉里面的空气，然后密封。密封完了之后直接放到冰箱冷藏室里面保存，这样同样可以保持荔枝的新鲜度。
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。
方法如下：**冷藏保存：用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来，放在冰箱冷藏层，第二天取出食用，基本上不会变味和变质。**冷冻保存：冷冻可以将荔枝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存荔枝。做法：荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冷冻层保存，一般可以保存3-5天不坏、不变味。
吃不完荔枝怎么保鲜更好?
低温保存 将新鲜荔枝保存在水中或在其中放些冰块降低温度,在低温条件下,可以很好的抑制荔枝细菌以及微生物的滋生,延长其保质期。
最后，我们也可以将荔枝冷冻保存。将荔枝去皮去籽，切成均匀大小的小块，放在密闭袋里，放进冰箱冷冻室进行冷冻。荔枝在低温条件下保存起来，能够长时间维持其风味和口感，可以随时拿出食用或加入冰沙等饮品中。综上所述，以上三种方法都可以帮助我们保存荔枝，延长其保鲜时间，保持其新鲜度。
荔枝保存新鲜的方法有：常温保存、杀菌保存、做罐头。**常温保存 荔枝买回家以后，可以用常温保存方法。将荔枝放在盆里面，然后撒上少量冰水，或者是直接将荔枝泡在冰水中，这样可以保持荔枝隔天依然新鲜，味道较好。这种方式可以保存1到2天时间。
准备荔枝250个装入保鲜袋,抽真空放入到冰箱冷藏保存即可,这样的保存时间会更加长久。
**常温贮藏。常温贮藏荔枝其实它的保鲜时间并不长，可以说一种比较短时间的保存方法。一般情况下我们可以将荔枝放入保鲜袋中进行保存，这样荔枝鞥呢在短时间内保持新鲜。
**水中保存法。荔枝的保存时间较短，一般当天购买，次日就可能变味损坏。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中，偶尔喷水降温。家中也可使用这种方式来进行保存，有条件的话可以在水中放些冰块降低温度，延缓腐坏时间。但这种方法无法长时间保存，建议1-2天吃完，新鲜荔枝的营养价值更高一些。
荔枝如何保存不会坏
**冷冻保存 荔枝可以放入冰箱冷冻层保存，将荔枝放入保鲜袋内密封袋口后，再把荔枝放入冰箱冷冻室内保存，一般可以将荔枝保存20天左右。**冷藏保存 荔枝也可以在洗净之后沥干水分，再用保鲜袋装好并密封袋口，之后放在冰箱保鲜层内保存，一般可以保存5～7天左右。
荔枝存放保鲜的方法有冷藏保存、泡水保存、冰冻保存。**冷藏保存 荔枝是一种很容易腐坏变质的水果，一般将其冷藏保存最好，只需要将荔枝装入到容器中，然后在它表面喷水，并放在冷藏层中即可，低温可以使荔枝的代谢速率变慢，这样可以使得新鲜荔枝存放5天左右的时间。
**常温保存 将新鲜的荔枝放在通风良好的室温环境下，尽量避免阳光直射。这种方法适合于需要在短时间内食用完的荔枝，保存时间通常在2—3天。**冷藏保存 将荔枝放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱的冷藏室保存。冷藏可以延长荔枝的保鲜时间，一般可保存3—5天。
**密封保存 保存荔枝可以先将过长的枝梗剪掉，将荔枝装入塑料袋后，再把袋口扎紧，之后把荔枝放在阴凉的地方，一般可以将荔枝保存好几天，其口感不会受到影响。
荔枝保鲜有什么好方法
1、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存 2、将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效。 3、加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。 4、把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。 5、把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。 6、将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。
