松香脱毛有毒吗对人体有什么危害?
工业松香对人体有害，食用松香对人体没有危害。工业松香含有铅等重金属和有毒化合物，高温作用下进入动物扩张的毛孔内，如果食用会对人体肝脏、肾脏造成伤害，甚至致癌；沥青含有大量的苯并芘、苯并蒽等致癌物质，用沥青、工业松香拔除畜禽毛，会使有毒有害物质迁移到畜禽肉中。
杀鹅时，一般选择割鹅的喉咙处，因为该处是动脉，放血速度快，不会对鹅的肉质产生影响。食品级松香甘油酯拔毛方法：使用热水烫鹅5分钟左右，然后将鹅身上的羽毛拔除掉，剩下的绒毛使用松香甘油酯拔除干净。
食用松香拔毛不违法,但是工业松香拔毛可能构成生产、销售有毒、有害食品罪,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的。
在杀鹅并放血后，若鹅尚未完全死亡，需牢固抓住鹅，防止其挣扎逃跑。此时应延长放血时间，确保鹅血彻底放尽。3. 去除鹅毛时，可采用干拔法或湿拔法。干拔法是在鹅体放血后直接拔毛，或者先将鹅体蒸热后再用机械拔毛。
如果觉得拔不动了，继续放入热水中烫一会儿再拔，直至毛拔除干净。水温不宜过高，否则毛孔容易因高温而收缩，影响到拔毛过程。- 拔除绒毛：拔毛过后，若鹅身上仍旧有绒毛残余，可以使用明火将其烧干净。
我是做饭店的,主要是给客人吃鹅的,但是这些鹅也太难搞了。拔了毛里边
割断血管、气管，目的是将家禽杀死，让血液流出。如没将气管割断，家禽不能立即死亡，血管没割断，血液流不尽，则会使禽肉色泽发红，影响质量。**淋湿：鸭子宰杀后，把鸭子的全身用冷水淋湿，然后把冷水淋湿的鸭子放入热水中烫。
在屠宰场，杀鹅的流程通常更加规范和高效。大型屠宰场会有专门的流水线设备，如电晕机、沥血池、浸烫池、脱毛机等，以确保屠宰过程的顺利进行。小型屠宰场则可能采用干拔法，先将鹅体蒸热，然后放入融化的松香甘油酯中，使毛更容易被拔除。无论是在家里还是屠宰场，杀鹅去毛都需要注意卫生和安全。
没有很好的办法,以前用松香拔毛,现在不允许,不符合食品安全要求。 鸭子杀了之后。鸭子刚好换毛期。脱毛之后黑压压一片。特难拔毛。
有危害，本来那东西高温加热和家禽羽毛融合后就会产生致癌物质，国家已经禁止这种制做方式了，但是少部分地区还是存在。以前我邻居就是干这个的。
用食用松香拔毛法律允许吗?
律师解析 食用松香拔毛不违法,但是工业松香拔毛可能构成 生产、销售有毒、有害食品罪 ,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的。
可继续烫至毛发易于拔除。注意水温不宜过高，以免毛孔收缩，毛发更难拔除。- 拔毛后如有残留绒毛，可用火烧除或使用食品级松香甘油酯进行处理。- 松香甘油酯脱毛步骤：将松香甘油酯融化于锅中，将鹅浸入使其全身沾满松香，约3-5秒后捞出，放置冷水中冷却，随后剥离松香甘油酯以去除残留毛发。
问题四：怎么杀鹅去毛 一般拔毛有机器和手工的。但也有不法分子使用沥青和松香来拔毛快速拔毛，而且含有毒素。所以不花钱就慢慢拔 问题五：大鹅毛怎么去除更快更好 用食用松香，加热松香后将鹅在里面过一遍，然后等松香冷却成型后剥除，毛也去干净了。
律师解析 食用松香拔毛不违法,但是工业松香拔毛可能构成 生产、销售有毒、有害食品罪 , 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的。
如果是大型屠宰场杀鹅，一般有专门的流水线来进行操作，流水线上一般需要用到电晕机、沥血池、浸烫池、脱毛机、自动切头机、割爪机、打油机、烫爪机、自动爪脱皮机等一系列设备。
哈喽,大家好!我是郯城知味,来自山东革命老区临沂。卤鹅的小毛怎么去除?下面咱们一起讨论一下。 1. 鹅毛少点的话,直接上眉夹一根一根的夹掉,这个是慢功夫。
如何去鹅毛,鹅毛太难去!
**杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。**动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。**烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。**抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。
**等鹅死透后，就可进行脱毛处理，完成脱毛后便可烹制它然后食用。**杀鹅去毛快的方法 **拔毛方法 （1）干拔法 ①把鹅杀死放血后，直接拔毛的方法就叫做干拔法。②部分养殖场将鹅杀死并放血后，会先把鹅体蒸3分钟再拔毛。
小型屠宰场通常采用干拔法来去毛。具体步骤为：先将鹅宰杀放血，蒸煮3分钟后取出，然后放入融化的松香甘油酯或石蜡中，冷却后剥离以去除鹅毛。3. 在家里杀鹅去毛，可以使用以下方法：- 先准备好白酒，一手抓住鹅的翅膀，两脚夹住鹅身，另一人将白酒灌入鹅的口中，直至鹅因酒精作用而摇晃不定。
如果是大型屠宰场杀鹅，一般有专门的流水线来进行操作，流水线上一般需要用到电晕机、沥血池、浸烫池、脱毛机、自动切头机、割爪机、打油机、烫爪机、自动爪脱皮机等一系列设备。
- 顺序拔除右翅、肩头、左翅、背部、腹部、尾部和颈部的羽毛。如遇拔毛困难，可暂时放回水中，待毛孔扩张后再继续。- 注意水温不宜过高，以免毛孔紧闭，影响拔毛效果。2. 绒毛处理：- 残留绒毛可用明火轻轻烧除。- 也可使用食品级松香甘油酯进行脱毛。
市场上杀鸡根本就是不需要粘毛,基本上就是用温水烫一下就可以了。可以处理的很干净,根本不需要什么粘毛的东西。需要的粘毛的是那些鹅鸭等家禽。
杀鹅用什么方法拔毛最快?
**顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。**把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净即可。
小型屠宰场通常采用干拔法来去毛。首先将鹅宰杀放血，然后蒸煮约3分钟后进行拔毛。拔毛后，将鹅放入融化的松香甘油酯或石蜡中，冷却后剥离这些物质。3. 在家庭中，去毛的过程如下：先用高浓度白酒灌入鹅的口中，使其醉倒。接着，一人抓住鹅的翅膀和头部，另一人握刀割破鹅的喉咙放血。
**如何给鹅去毛 **干拔 杀鹅前要给鹅灌入浓度较高的酒，酒可以使鹅的毛孔张开，降低拔毛的难度。在鹅被杀死并放完血后，直接对其进行拔毛的操作。
**杀鹅怎样去毛 **干拔法 （1）把鹅杀死放血后，直接进行拔毛的方法称为干拔法。（2）部分养殖场将鹅杀死并放血后，首先会把鹅体蒸3分钟再机械能拔毛。（3）把拔完毛的鹅放到熔化的松香或石蜡里，取出晾凉后再把蜡剥开，这样就能把细微的小毛拔除掉。
（3）水温不宜过高，否则毛孔容易因高温而收缩，影响到拔毛过程。**拔除绒毛 （1）拔毛过后，若鹅身上仍旧有绒毛残余，可以使用明火将其烧干净。
松香去脱毛会有毒吗？
脱毛用的木松香本身对人体毒性不大，但其常常含有铅等重金属和有毒化合物，经过反复熬煮加热后会产生有害物质污染禽肉，因此变成受管制产品。
松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏；同时松香在高温情况下还会发生氨解反应，产生大量氨气，损害操作工人的身体健康，同时污染周围环境。
松香和沥青都不是食品加工原料和加工助剂，松香是主要用于油漆、造纸、橡胶等工业的化工原料，绝对不能食用的，因而松香也未被列入国家GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》加工助剂名单中。
目前的家禽脱毛已经不会用松香，改用专门的家禽褪毛蜡、或直接用褪毛机。
扩展资料：
辨别用松香拔毛的家禽：
1、看家禽胴体是否水肿
松香要在高温情况下才能拔毛，经过高温松香的家禽胴体会膨胀，有点水肿现象。
2、看家禽头部
使用松香拔毛的鸭子一般会在眼、鼻、口处有黑色残留，稍加注意就能发现 。
3、看表皮
手工拔毛的家禽，因为要经过开水浸泡，所以拔完毛后其表皮呈现出真实的肉色，而用松香拔毛的家禽，其表皮往往十分光滑，并非呈现出真实的肉色，略有偏黄。
参考资料：
百度百科-食品安全国家标准食品添加剂使用标准
百度百科-松香鸭
