糯米果粽叶用干的湿的?
**糯米处于半干半湿状态最好裹粽子,太干了,糯米一粒一粒的,不怎么好裹,水太多,粘手,也不好裹。
用晒干的老粽叶包的粽子会更香。一般来说去市场上购买粽叶，晒干的粽叶会比新鲜的湿粽叶价格稍微贵一点，这是因为粽叶在晒干了之后，其本身的清香味道也完全溶于到粽叶当中，而且其用水浸泡过后的干粽叶柔韧性更强，用来包粽子不仅方便折叠绑紧，而且煮好后粽香浓郁，比湿粽叶包出来的粽子更好吃。
粽叶子是湿的好还是干的好,对于这一问题,有的人喜欢吃干粽叶包的粽子,有的则喜欢吃新鲜粽叶包的粽子,有的则表示没有什么分别: **新鲜的好。
**粽叶是干的好还是湿的好呢 粽叶干的指定比湿的好。粽叶是生活中常会见到的一种物品，尤其是端午的时候，而粽叶的选择上用晒干的老粽叶包的粽子会更香。如果去集市上购买粽叶，晒干的粽叶也是要比新鲜的湿粽叶价格稍微贵一点的，并且不少人都会选择购买干粽叶。
干粽叶的使用方法 有经验的老人认为包粽子干粽叶要比湿粽叶好,这是因为晒干的老粽子叶包出来的粽子更香。
如果买不到干粽叶，用湿粽叶包粽子也是可以的，同干粽叶子一样，新鲜的湿棕叶子也需要浸泡，清洗，这样粽叶会变软，不会裂开，更好包住内馅。但是从韧性的角度而言，湿粽叶因为新鲜要比干粽叶柔软，包裹内馅的时候不容易破裂，这是湿粽叶的一个优点。
粽子叶是干的好还是湿的好?
端午节吃粽子是我国的一个传统习俗,包粽子用的粽子叶当然是湿的好了,湿的粽子叶比干的柔韧性好,包粽子才不会发生裂开的现象,湿的粽子叶还会有一股清香味。
**干粽叶。市场上面一般会有新鲜的湿润的粽叶，还有就是干粽叶，不过大多数的人都会选择干粽叶，因为干粽叶包的粽叶比较清香。**粽叶形状。粽叶的形状应该是显现一种自然地形状，如果呈现的是不自然的形状，那么很有可能是因为化工的原料等其他情况。**看颜色。质量比较好的粽叶，经过高温之后。
用这个鲜粽叶包比较好 煮出来的粽子会比较香。鲜粽叶 鲜粽叶由于刚采摘不久,颜色翠绿,清香味很浓,包出来的粽子更好看。
湿粽叶。干粽叶和湿粽叶在包粽子时各有不同的特点,可以根据个人喜好和食材搭配选择。 1. 干粽叶:干粽叶是指事先晾晒过的粽叶,具有一定的韧性和弹性。
一般都是买干的!回来洗干净就好了 我们那儿都是干的,然后用水泡一夜。
粽子叶干的好还是湿的好：用晒干的老粽叶包起来的粽子会更香。一般来说，当你去市场买粽叶时，干粽叶的价格会略高于新鲜的湿粽叶。这是因为粽叶的香味在晒干后完全溶解在粽叶中。此外，浸泡在水中的干粽叶更具弹性。它不仅便于将粽子折紧捆扎，而且烹调后香味浓郁，比裹在湿粽叶里的粽子更美味。
粽叶是干的好还是湿的好呢
干粽叶通常被认为是更佳的选择。干粽叶，尤其是经过充分晒干的老粽叶，能够为粽子带来更浓郁的香气。在市场上，干粽叶的价格可能会比新鲜湿粽叶略高，但许多人仍然倾向于使用干粽叶，因为干粽叶在干燥过程中保留了更多的清香味道，使得用其包裹的粽子在煮熟后香气更加扑鼻。
干粽叶虽香气更足，但购买时可能价格较高。而湿粽叶则更经济，不过在使用前同样需要清洗。湿粽叶处理时，轻轻修剪叶柄，清洗后用沸水烫过以消毒。无论是晒干还是湿粽叶，关键在于清洗和处理过程的细致，确保粽叶干净无杂质。总的来说，新鲜的湿粽叶适合即时使用，而晒干的粽叶适合长期保存。
新鲜的粽叶更加柔韧，有利于保持粽子形状的美观。4. 若需长期保存粽叶，可选择将其晒干。晒干的粽叶在下次使用前需浸泡并清洗干净。5. 晒干的粽叶价格略高于新鲜湿粽叶，因其香味更浓郁，且浸泡后具有更好的弹性。6. 使用干粽叶时，需先将其浸泡并清洗干净，可能需要使用刷子刷洗。
买干的自己回来煮一下更好 我们那儿都是干的,然后用水泡一夜。 一般都是买干的!
粽子叶买干的还是湿的
粽叶晒干时，叶的清香原味会被锁进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，煮出来的粽子更香；买粽叶时优先考虑干粽叶，这样能杜绝返青粽叶的顾虑，还可以包出具有味道的粽子。
粽子是深受人们喜欢的一种食品，很多家庭都自己动手制作，可是粽子是需要购买粽子叶来包的，究竟买粽子叶的时候，是买干的还是湿的比较合适呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容 01 粽子叶是可以晾晒的。下次用之前，需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。然后把清洗后的粽子叶放到大锅中，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
02 良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜，小于此标准的叶子不宜发展种植。目前被选做良种粽叶有两大类，一类是深纯绿色，无斑纹、叶质厚、叶柄较长，可反复使用；另一类是花粽叶，叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹，有一种特殊的美味。
03 买粽子叶的时候一定要挑选那些形状比较自然的叶子，如果是不自然的话这样的叶子很可能是用其他原料浸泡过的，自然状态的叶子一般情况下是梭形的。我们要选择那些质量比较好的叶子，市场上的叶子有的是事先煮过的，我们要买那些颜色稍微暗一些的粽子叶，如果颜色比较亮的话就不要购买了。
04 买粽子叶的时候不要挑选那些颜色是绿色的粽子叶。买粽子叶的时候可以把粽子叶拿起来闻闻，如果有清香的气味的话说明是比较好的粽子叶了。
05 在包粽子的前一个晚上一定要把干粽子叶用清水给泡起来，等到第二天的时候拿一个刷子使劲刷一下粽子叶的双面，刷好之后为了安全起见最好是再将粽子叶煮半个小时，半个小时以后捞出来晾凉了就可以用了。
