甘蓝的别名?
甘蓝的别称是;卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜、包菜等。 甘蓝的别称:花菜、包菜、莲花白(云南)、大头菜。 花菜、包菜、莲花白(云南)、大头菜。
甘蓝,在我国又被人们称为圆白菜,大头菜,卷心菜.属于十字花科芸台属的植物。根据它的形状可分为圆形、平头、尖头。
不是同一种东西,白菜和甘蓝同属于十字花科。从学名上讲白菜是一个统称,它包括:卷心菜、花椰菜、油白菜等。 甘蓝就是洋白菜、包菜。
甘蓝为二年生或多年生草本植物,高约60-150厘米。
甘蓝又叫花菜、包菜、莲花白、大头菜、蓝菜、西土蓝等,是十字花科芸苔属植物,可以做菜吃,也可以作饲料用,有的品种叶色鲜艳,可以作观赏品,观赏价值高。
甘蓝从地中海往欧洲北海沿岸发展,它的后代最了不起,形态变化很多,包括了:结球甘蓝、球茎甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜等变种。
羽衣甘蓝中国叫什么
且叶子的边缘在生长的过程中颜色也会发生变化，成长后的羽衣甘蓝看起来就很像一朵比较大的牡丹，所以也叫牡丹菜。羽衣甘蓝中国叫什么 羽衣甘蓝含有丰富的维生素、铁、磷 、钙等物质，适量食用有利于人体健康。同时，羽衣甘蓝被称为热量低营养高的食物，因为羽衣甘蓝只含有非常少量的脂肪。
甘蓝菜又称卷心菜、洋白菜、包菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。我们也叫大头菜。
. 包菜是我国重要蔬菜之一,东北地区的习惯称它大头菜,形状和卷心菜差不多,一层层菜叶包裹着形成一个球状。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。甘蓝起源于欧洲地中海沿岸至北海沿用,已有数千年的栽培历史。
包菜和甘蓝关系包菜又名圆包菜、卷心菜，是我们生活中一年四季都可以吃到的蔬菜；而甘蓝也是一种常见的蔬菜，它是十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，品种众多，很多用于观赏。
甘蓝和卷心菜的区别
紫甘蓝也叫紫白菜，圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。包菜是结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。
甘蓝别称：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜、包包菜（四川地区）紫甘蓝 绿甘蓝
包菜学名叫甘蓝,有的地方叫卷心菜、圆白菜、大头菜、疙瘩白、莲花白、洋白菜等。十字花科芸苔属植物,主要分布于我国华北、东北、西北等地。
**颜色的区别 甘蓝是我们常见的蔬菜之一,因为颜色不同分为黄甘蓝和绿甘蓝。
羽衣甘蓝中国叫绿叶甘蓝、牡丹菜。羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。
甘蓝和卷心菜的区别?
甘蓝和卷心菜没有区别。卷心菜也叫甘蓝,甘蓝也叫卷心菜,各地的叫法不一样。卷心菜中间心叶白白的,外边的叶绿色的。也有紫色的。我们当地还叫大头菜。
**西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,原产意大利,是常见蔬菜。
甘蓝是白菜类的通称，羽衣甘蓝也是十字花科的植物，和白菜是同类，不过它叶色美丽，好像鸟儿美丽的羽衣一样，故名“羽衣甘蓝”。
羽衣甘蓝在中国通常被称为绿叶甘蓝或牡丹菜。2. 它属于十字花科芸苔属，是一种二年生的观叶草本植物，是甘蓝的一个园艺变种。3. 羽衣甘蓝的叶片有光叶、皱叶、裂叶和波浪叶等不同形态，叶脉和叶柄呈浅紫色。
包菜又叫: 圆白菜、包菜和洋白菜,但是大部分地区称呼为包菜,北京地区称之为疙瘩白,四川当地叫包菜为莲花菜,且包菜是一种常见的蔬菜,它有很高的含水量。
羽衣甘蓝又叫什么菜
羽衣甘蓝又叫做绿叶甘蓝、牡丹菜、花包菜和绿叶甘蓝，一般大多数人称呼羽衣甘蓝。羽衣甘蓝是一种十字花科的植物，它属于草本花卉，是甘蓝园艺的变种，一般在夏季种子就能够成熟上市了。羽衣甘蓝又叫什么菜羽衣甘蓝是一种十字花科的植物，它属于草本花卉，是甘蓝园艺的变种，一般在夏季种子就能够成熟上市了。
概述：甘蓝（Brassincaoleraceavar.capitata）又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科，芸薹属中能形成叶球的变种，**二年生草本植物。以叶球供食，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。
羽衣甘蓝叫什么？羽衣甘蓝是十字花科植物的一种，属于草本花卉，是甘蓝园艺的一个品种。一般来说，种子可以在夏天成熟。羽衣甘蓝又叫青甘蓝、牡丹、菜花、绿甘蓝。一般大多数人都叫它羽衣甘蓝。羽衣甘蓝长什么样？羽衣甘蓝叶一般分为光滑叶和波状叶。外面的叶子很宽，绿色和蓝绿色等。
芥蓝:叶似甘蓝而小,早抽苔,主要食用苔状嫩茎叶; 苤蓝:又叫球茎甘蓝,食用肉质茎(食用部位有明显叶基,想想莴笋头吧); 芜菁、蔓菁:又名洋萝卜。
什么是甘蓝？
一种植物。
羽衣甘蓝（Brassica oleracea L. var. acephala DC.）是一种蔬菜，也可植入花坛装饰。在德国是一种冬季常见大众蔬菜，俗称“绿菜”，通常是腌制成酸菜，用来炖肉，或者配烤香肠。 中文名称：羽衣甘蓝、无头甘蓝、海甘蓝、叶牡丹。
其他信息：
形态特征： 二年生草本，又名叶牡丹、牡丹菜、花菜。株高30cm（连花梗长120cm），无分枝，叶宽大，广倒卵形，集生茎基部，叶边缘有波状皱，叶柄有翼。总状花序，十字形花冠，花小，o淡黄色。花期4月。长角果细圆柱形，果熟期5-6月。
习性：喜光、耐寒，要求土壤疏松、肥沃，为直根系。
以上内容参考：百度百科-kale
撇咧属于甘蓝的一种，撇咧是地方方言，有的地方也叫它茄莲、苤蓝、菜疙瘩、芥兰头、玉头、香炉菜等。
撇咧是从欧洲引进的菜品种，中国大多数省区均有栽培。耐寒能力和耐高温能力都比较强，可以四季进行露地种植。撇咧以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食。
凉拌苤蓝的做法
食材：苤蓝 1个、香油 1勺、生抽 3勺、白糖 2克、香醋 4勺、蒜头 3瓣、辣椒 1个
1、苤蓝去皮，洗干净。
2、凉拌可以切片也可以推丝，推丝后用凉开水泡一会，口感会比较脆。
3、碗里加入适量酱油、白糖、陈醋、辣椒、蒜末、香油等，搅拌均匀。
4、将调好的酱汁和苤蓝拌匀，就可以直接吃了。
