如何鉴别纯碱,石灰水,草木灰水
首先知道纯碱是碳酸钠，石灰水是氢氧化钙，草木灰水是碳酸钾 可以先用碳酸钠将石灰水鉴别出来，再将剩下两种溶液分别观察焰色，黄色为钠，紫色为钾。
碳酸钠俗称纯碱，故答案为：Na2CO3；草木灰中含有碳酸钾，故答案为：K2CO3；碳铵实际是碳酸氢铵，故答案为：NH4HCO3；检验碳酸盐的方式：加入氯化钡产生白色沉淀，再加稀盐酸沉淀溶解有气泡放出。
食用碱又名纯碱，Na2CO3,草木灰，K2CO3，二者的水溶液虽都显碱性。
草木灰是秸杆、柴禾点燃后的残余化学物质，其溶液呈碱性，所以是一种“天然碱”。草木灰中带有绿色植物的各种各样矿物质元素，以钾更为丰富多彩，成分达到10%上下，以硫化物方式存有。草木灰的溶液在食品工艺中称作“食用碱水”，广泛运用于兰州牛肉拉面、粤式点心、碱水粽、客家文化黄粄中。
一般衣服上的脏物质以油类为主，大部分油类属于油脂，在碱性条件下，其水解程度加剧，生成易溶于水的高级脂肪酸盐和甘油。而草木灰的主要成分就是强碱弱酸盐，其水溶液由于碳酸根离子的水解而显碱性。在这一时期，除了草木灰，人们还使用动物油、植物油、皂角，以及碱盐等混搭的方式清洗衣物。
A、纯碱是碳酸钠，碳酸钠是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物，属于盐．故选项错误；**碳酸钾是由钾离子和碳酸根离子组成的化合物，属于盐．故选项错误；C、氯化钠是由钠离子和氯离子组成的化合物，属于盐．故选项错误；D、生石灰是由钙元素和氧元素组成的化合物，属于氧化物。
配料有:纯碱、食盐、生石灰、草木灰(主要成分是)四种物质.当用水将
根据配料中所给的物质物质，能够发生的反应有：生石灰和水反应生成氢氧化钙；草木灰的中含有碳酸钾，碳酸钾可以和氢氧化钙反应生成碳酸钙和氢氧化钾；氢氧化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠。
硫酸钾K2SO4,氯化钾KCl,都是强酸强碱盐,溶液呈中性。草木灰中含有碳酸钠,是强碱弱酸盐,溶液呈碱性。
纯碱Na2CO3（不是碱，因为水解使溶液呈碱性。
1草木灰的主要成分是碳酸钾碳酸钾是强碱弱酸盐，在水中发生水解产生OH离子，草木灰是农村广泛使用的一种农家钾肥草木灰的主要成分为钾，是含钾钙磷较丰富的一种有机肥料，还含有少量的硼铝锰等微量元素适。食用碱又名纯碱，Na2CO3，草木灰，K2CO3，二者的水溶液虽都显碱性，但都是碳酸盐。
没有草木灰用什么代替做碱水?
草木灰的成分是碳酸钾，如果没有草木灰可以用碳酸钠代替，二者的水溶液都是碱性的！碳酸钠就是我们通常说的纯碱，做馒头发面时用来中和掉发酵粉在发面的时候产生的有机酸，使做出来的馒头蓬松多孔，特别软！
CaO H2O=Ca(OH)2;Ca(OH)2 K2CO3=CaCO3↓ 2KOH;Ca(OH)2 Na2CO3=CaCO3↓ 2NaOH. CaO H2O=Ca(OH)2。
A、碳60和石墨都是碳的单质，但结构不同不是同一种物质；B、氢氧化钾俗称苛性钾，碳酸钠俗称纯碱，所以氢氧化钾的俗称不是纯碱；C、食盐的主要成分是氯化钠，所以一般情况下所说的食盐即是氯化钠；D、碳酸钾是草木灰的主要成分，所以硝酸钾的俗称不是草木灰。
松花蛋是我国人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点而倍受人们的青睐。将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程，其实质是一个复杂的化学反应过程。
在农村，大家是怎么用草木灰做碱水粽子的？
食用碱又名纯碱，Na2CO3,
草木灰，K2CO3，
二者的水溶液虽都显碱性，但都是碳酸盐
草木灰的主要成分是碳酸钾（K₂CO₃），相对分子质量为138。草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。其中含量最多的是钾元素，一般含钾6～12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸盐形式存在；其次是磷，一般含1.5～3%；还含有钙、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌、硼、钼等微量营养元素。
我刚开始烧秸秆，让它完全变成草木灰。这时会慢慢把燃烧的草木灰熄灭，然后用竹子做的plo把草木灰包起来，再把开水慢慢浇在草木灰上面。经过不断的加水过滤，下面剩下的液体就是我们做粽子需要的“灰水”。这种灰水是碱性的，但是对人体健康非常有益。
在农村，人们会用草木灰制成的灰水浸泡糯米约30分钟，然后取出浸泡过的糯米，然后就可以包粽子了。最后，他们煮粽子。30-60分钟后，一个肉色金黄、口感好、有嚼劲的粽子就出来了。虽然现在用碱水包饺子的人很多，但是之前都是直接加入食用碱或者小苏包的，农村人获取碱水的方法非常原始自然，绝对没有添加任何工业成分。
奶奶问了才知道，其实人家做碱水用的原料就是做饭用的稻草灰。才知道小时候吃的碱性粽子是这样做的。它们是金色的、透明的、美味的。对于农村人来说，制作碱性水的材料还是比较容易获得的。为了保证碱水的质量，人们通常选择将干秸秆烧成灰，然后将这些草木灰浸泡在冷水中，沉淀半个月。
过滤后的水是碱性水。所以以前大人们会在端午节前半个月准备草木灰，然后用冷水泡半个月，这样在端午节包粽子就刚刚好。黄荆是中国南方比较常见的植物。这是一种灌木或小树的荆条在马鞭草科，不高，很难成为有用的。民间还有一种说法叫“千年锯做不了板，十年桥做不了桥”，意思是这种树不够长，用不上。
它对自己的生长环境并不挑剔。常生长在山坡、树上、路边等。这是一种随处可见的植物。但是，黄荆树的价值很高，可以说是满身是宝。它的树枝过去常被用来做发髻簪，是古代穷苦妇女经常用来卷头发的首饰。它的茎皮也可以用来造纸和人造丝，它的花和树枝可以提取芳香油。当然，在端午节前夕，南方的许多地区会用黄荆的干树枝和叶子来制作碱性水。
