核桃熟的的时候卖之后需要做什么加工?
**果实处理 **脱蒲水选 (1)采下的果实经3—4天的堆放(加速果蒲分离)后应及时脱去外果壳(蒲),脱蒲方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。
蒜蓉枝这个叫法,只有闽南人懂,其实就是一种裹着糖衣和蒜蓉的麻花,有甜,有咸甜,两种味,粘着葱叶的是咸甜口味,没葱叶的就是甜的。
冰糖葫芦是中国传统美食,它是把水果用竹签穿成串,然后蘸上糖做出来的。 那晶莹的糖衣包裹着山楂,使人不禁垂涎三尺。
物质经提炼后的残余部份,称之为渣,广东人把炸猪肥肉剩下来的,叫做猪油渣。
晾干：清洗后的核桃需要晾干水分，才能进行下一步操作。将核桃摊开在阳光下或通风处自然晾干，注意避免阳光直射。晾干后的核桃，外壳会变得酥脆易剥。敲开：敲开核桃时，可以借助核桃夹或坚果锤。将核桃平放在砧板上，用核桃夹沿核桃缝隙用力夹开。也可以用坚果锤轻轻敲击核桃两端，直到裂开。
山核桃蒲采下后怎么处理?
把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌，然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟，搅拌时要处在合理高温状态，以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。搅拌好的山核桃仁保持淡黄色，把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
椰子饼。是一种裹着糖衣和蒜蓉的麻花,有甜、咸甜两种口味。 2.蒜蓉枝。虽貌似北方的麻花,却比麻花精巧,口感也更加酥脆香甜。 3.肉干肉松。
把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌，然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟，搅拌时要处在合理高温状态，以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。搅拌好的山核桃仁保持淡黄色，把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
核桃需要脱去那层坚硬的外壳。传统的方法是用锤子或机器敲碎外壳，但现在已经有了更先进的脱壳机，可以高效快速地将核桃仁与外壳分离。脱壳后的核桃仁沾染着果肉和碎壳，需要经过一系列的清洗和筛选，去除杂质，确保卫生和品质。2. 干燥与储存 清洗过的核桃仁需要经过干燥处理，以去除水分，防止变质。
**采收核桃、脱皮清洗 核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法，但无论哪种方法，采收回来后都要进行堆沤3天—5天。然后等到青果皮离壳或开裂达50%以上时，再用机械脱皮、清洗。**初步加工 在加工前还需要对核桃进行除虫处理，一般采用烟熏方法，然后再将核桃倒进滚筒之间，进行二次分筛。
北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁。
山核桃怎么加工?
把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌, 2 然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟,搅拌时要处在合理高温状态,以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。 3 搅拌好的山核桃仁保持淡黄色,把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
“玩”核桃一则活动筋骨促进血液循环，二可刺激手掌与手指上的诸多穴位，从而疏通经络，祛病延年，不易患高血压、脑血栓等心血管疾病。跟石头和铁球相比，揉山核桃的优点冬不凉夏不燥。
把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌，2 然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟，搅拌时要处在合理高温状态，以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。3 搅拌好的山核桃仁保持淡黄色，把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
“玩”核桃一则活动筋骨促进血液循环，二可刺激手掌与手指上的诸多穴位，从而疏通经络，祛病延年，不易患高血压、脑血栓等心血管疾病。跟石头和铁球相比，揉山核桃的优点冬不凉夏不燥。
**采收核桃、脱皮清洗 核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法，但无论哪种方法，采收回来后都要进行堆沤3天—5天。然后等到青果皮离壳或开裂达50%以上时，再用机械脱皮、清洗。**初步加工 在加工前还需要对核桃进行除虫处理，一般采用烟熏方法，然后再将核桃倒进滚筒之间，进行二次分筛。
野桃核怎么去肉
把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌，然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟，搅拌时要处在合理高温状态，以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。搅拌好的山核桃仁保持淡黄色，把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌，2 然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟，搅拌时要处在合理高温状态，以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。3 搅拌好的山核桃仁保持淡黄色，把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
核桃需要脱去那层坚硬的外壳。传统的方法是用锤子或机器敲碎外壳，但现在已经有了更先进的脱壳机，可以高效快速地将核桃仁与外壳分离。脱壳后的核桃仁沾染着果肉和碎壳，需要经过一系列的清洗和筛选，去除杂质，确保卫生和品质。2. 干燥与储存 清洗过的核桃仁需要经过干燥处理，以去除水分，防止变质。
晾干：清洗后的核桃需要晾干水分，才能进行下一步操作。将核桃摊开在阳光下或通风处自然晾干，注意避免阳光直射。晾干后的核桃，外壳会变得酥脆易剥。敲开：敲开核桃时，可以借助核桃夹或坚果锤。将核桃平放在砧板上，用核桃夹沿核桃缝隙用力夹开。也可以用坚果锤轻轻敲击核桃两端，直到裂开。
把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌，然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟，搅拌时要处在合理高温状态，以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。搅拌好的山核桃仁保持淡黄色，把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌, 2 然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟,搅拌时要处在合理高温状态,以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。 3 搅拌好的山核桃仁保持淡黄色,把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
山核桃怎么开壳呢
核桃的加工方式有采收核桃、脱皮清洗；初步加工；核桃的精确挤压；核桃仁和核桃壳筛选；除去碎小核桃壳和人工筛选。
1、采收核桃、脱皮清洗
核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法，但无论哪种方法，采收回来后都要进行堆沤3天—5天。然后等到青果皮离壳或开裂达50%以上时，再用机械脱皮、清洗。
2、初步加工
在加工前还需要对核桃进行除虫处理，一般采用烟熏方法，然后再将核桃倒进滚筒之间，进行二次分筛。
3、核桃的精确挤压
在挤压流水线上，核桃被送入核桃钳中，核桃钳会精准地压开核桃，而且尽可能不破坏里面的核桃肉。
4、核桃仁和核桃壳筛选
经过挤压之后，已经有部分核桃肉出来了，但还是会有部分留在核桃壳中，此时需要再次经过滚筒筛选，二次去壳。核桃仁及其碎壳会一起进入筛网上，实现核桃仁与碎壳的分离。
5、除去碎小核桃壳
在流水线的计算机控制系统里，设置好碎小核桃壳的参数，再用高速传送带，把核桃仁和外壳抛向空中，计算机联动识别核桃壳碎片，并把它吹走。
6、人工筛选
人工捡除漏网的核桃外壳，或品相不佳的核桃肉后，就把核桃仁再传送到包装室中或进入下一个的环节。
打山核桃的方法：门夹、捶打、刀切、水泡、煮开、用核桃夹子等等。打山核桃的偏方：1、打开燃气灶，用钳子之类的东西夹住核桃，用火去烤核桃的尖部，基本烤一烤就会裂开。然后用钳子夹，或者用小刀撬就可以很轻松的将核桃打开2、先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。3、什么工具都没有的话,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当。或者，用榔头敲,两边缝上各敲一下 。4、一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用力，核桃就被撬开了。
